飞扬的浮土，眯住了小狸的眼睛，令它上扑挥爪时，没能抓住一只麻雀。

喵---

小狸冲着天空叫唤。

“小狸，甭叫了，今天...没有鸟，但有鱼。”

小狸转过身，啊呜冲到二八大杠旁，兴奋地去抓挂在车后座处的两条大鱼。

至于龙虾，放在前方车篮内了。

“中午炸鱼，晚上吃熬鱼，怎么样？”

小狸舍弃草鱼，转而去蹭主人的脚踝。

沈青抬头望天，太阳已高悬于正南，6点前吃的早饭，也该饿了。

“等着，这就去做午饭。”

沈青将鱼放进水盆内，龙虾挂在晾衣绳上，便着手做午饭。

大锅，热高粱籽、馒头，蒸鸡蛋羹，小锅，炒醋溜土豆丝、木耳炒酱油肉。

鸡蛋羹，是为小狸特意准备的，它吃饱后，卧在主人大腿上舔绒毛。

沈青rua了一会小狸，便让它下去，自己则去处理鱼虾。

大鱼，持剪刀刮净鱼鳞，开膛破肚，去除内脏和内膜，挖掉鱼鳃，清水冲洗三遍，放到一旁晾干水分。

拿起一只龙虾，寻一未用过的新刷子，嚓，沾点水，去刷虾壳上的污垢。

徒手刷？

虾壳上布有凸起的小点，徒手刷，掌心会被划破的。

嚓---

在阵阵嚓嚓声中，虾壳变干净了许多。

当然，那些氧化发黑的区域，如壳缝、虾腹，是刷不出原本颜色的。

这时，小狸溜到井旁，挥爪朝另一只龙虾发起攻击。

沈青没管它，龙虾大螯被绑着呢，伤害不了小狸。

喵呜---

叫声短促，又充满焦急。

沈青一扭头，瞧见龙虾的一只尖爪，勾住了小狸的耳尖。

呃，差点忘了，龙虾的尖爪，战斗力虽不及大螯，但也能勾住东西。

沈青出手帮小狸弄掉尖爪，“到一边玩去，待会炸鱼，屈不了你的嘴。”

小狸先拨了拨耳尖，再报复地张嘴咬中虾背，发现咬不动后，猛拍几下泄愤，一溜烟跑开了。

沈青则继续挥刷子，不一会儿，两只龙虾都被刷干净了。

沈青将龙虾放进水盆内，让它俩慢慢吐泥沙，接着，拎鱼走进厨房。

他握起菜刀，剁掉鱼头和鱼尾，再竖着将鱼身一切为二，并剁成2.5厘米宽的小块，撒点盐、姜丝、酱油，放到一旁腌制。

炸鱼块好不好吃，鱼肉和面糊是关键。

沈青挖两碗面，加水、油、五香粉、花椒粉，调成面糊。

面糊稠稀程度，以挑筷后停滞一秒，再往下滴落为佳。

接着，起锅烧油，油温七成热时，将鱼块裹上面糊，丢进油锅中。

滋啦---

鱼块一遇热油，便冒出无数气泡，并发出滋啦滋啦的响声。

此时，不要翻动鱼块，一翻...面皮破裂，鱼肉吸入热油，会变得很腻。

待鱼块上浮，气泡变少，再拿起长筷，给它们翻个面。

须臾，面皮变得金黄，锅内飘起了肉香味。

沈青抄起笊篱，敲了一下鱼块，鱼块碰撞间，发出哗啦的声响，意味着...鱼肉熟了。

沈青将它们捞至搪瓷盆内，再夹起一块块生鱼块，裹上面糊，丢入油锅中。

随即，掰一块熟鱼肉，剔除鱼刺，喂给小狸吃。

小狸，中午吃得很饱，但不妨碍再来几块鱼肉。

连吃三块鱼肉，它才跳到灶膛旁的凳子上，惬意地舔爪子。

沈青炸第三锅时，门口多出一道人影，他抬头一看，发现来人是小桃。

她梳着低麻花辫，浅粉色的碎花袄，衬得她小脸粉扑扑的。

她手里拿着两大两小四个葫芦，小的，约有半个巴掌大，大的，比水瓢还要大。

“今天没出摊？”

“出了。”

小桃粲然一笑。

“上午出摊时，碰见小花了，我说自家的小葫芦熟了，她说书柜太空，想要两个小葫芦当摆件。

这会子，校门口没啥人，我和豆子便回村休息，我就抽空摘几个葫芦送过来。喏，给。”

沈青上前接过葫芦，小的质轻，表皮呈黄棕色，大的...颇有份量，表皮青里透着一股浅黄。

巧了，正想换一把水瓢，待会炸完鱼，就把大葫芦给处理了。

“谢喽。”

沈青收好葫芦，从案板下方的藤篮内，抽一张上次炸鸡架剩的牛皮纸，包一些熟鱼块，递向了小桃。

小桃摆手拒绝，“这...又是油又是荤腥的，使不得呐。”

“拿着吧，油，是自家大豆榨的，鱼，是去东边办事时，主家给送的，两个都没有花钱。”

“你办事，他送礼，这鱼...不就是变相的钱吗？”

沈青眉毛轻挑，还能这样算账，“钱，人家也付了，鱼，是白给的，拿着吧。”

话都说到这份上了，小桃不再拒绝，她接过牛皮纸，并捏起一块鱼品尝。

面皮酥脆，咸香中夹杂一丝辛辣，鱼肉软嫩，外层鱼肉，腌得很入味，内层鱼肉...味道淡了点，但却更