山药，逆着时令，提前挖一点，尝个鲜，实属正常。

面积挖，就有点古怪了。

“谁啊？家住沙谷河嘛，管那么---”

一满脸雀斑的胖妇人抬起头，本欲怼上几句，瞧见问话者样貌后，话锋一转，耐心解释道：

“嗐，这一大片地，栽得是早熟品种的山药。挖的早，就比旁的山药，早上市，价格嘛...物以稀为贵，自然要高一点喽。”

上次送的山药，熬汤脆嫩、油炒清爽，没几顿就吃完了，今天碰到了，不妨多买一点。

“大婶，

我想买点山药，你们这儿谁做主？”

“我们呐，全是掏苦力，赚点小钱的，你去那儿---”妇人抬手往西一指，“看见联成一排的瓦房了吗？”

沈青看向西边。

远处，路北，有一个村庄，路南，有一户人家，后者，处于妇人所指方位上。

“嗯，看见了。”

“这一大片地，都是那户人家承包的，我们挖的山药，也会集中拉到那儿。你去了，一准能找到可以做主的人。”

“行，谢喽。”

咔嚓---

土坑内，一瘦黑少年，没控制住手上力道，掰断了一根山药。

“要死啊~”妇人跳上土垄，叉腰开骂，“老天爷欸，山药一断，可就卖不上价了。臭小子，花钱雇你来，中午还管顿饭，不是喊你过来捣乱的，再弄断一根，带着一身泥滚蛋。”

那妇人，估摸是个小工头，山药断裂，担责...倒是不会，但断太多的话，会被主家训。

少年弓背低着头，不敢反驳半句。

这时，一留着‘三七分’发型的壮年，跳下土坑，猛拍少年后背。

“又不是七老八十了，弓啥背呐，把背挺直了。谁干活没犯过错，改了不就行了，来，我教你怎么抠山药。”

说完，推着少年，往右挪了两步，来到一根山药前，一边抠，一边讲解着。

“从山药最底部向上10厘米处下手，往上扒开山药两侧的泥。

扒到中间停一下，左手按住山药，大拇指要朝下，力道要轻，能让山药不倒就行。

接着，以左手小拇指为起点，往上扒土，一直扒到山药最顶端。

然后，左手向下挪7厘米，右手扒开山药中间和底部的土，并握住山药底部。

最后，双手合力，一摇一晃，轻轻抠出山药。”

壮年举起山药，土垄处，伸出一只手，接过山药，将其放进藤篮内。

少年听得很认真，全程都不带眨眼，“我...我试试。”

嗓音弱如蚊吟，还发颤，似是心里没底，但实际行动时，却完成得很好，他平举着山药，嘴角忍不住上扬。

“不赖嘛，有天赋，好好干。”

“是您教的好。”