由奢入俭难，别看许娘子一开始想着人有两条腿不就是留着走路的吗，可坐了几日车，就真心觉得有辆车好了。前日还下了雨，照样去了铺子一点都不耽误，鞋没湿还没淋雨。不下雨的时候许娘子还能晚起一会儿，多带孩子。前阵子许娘子把四郎送私塾去启蒙了，他自己上课自己回家，剩下俩孩子她和崔大山一人带一个。

多是崔大山带六丫，因为他的活儿少，那边人也多，谁顺手就能照顾一把。而且六丫现在会走会跑会说话，也乖巧，比从前好带了不少。五郎呢更是沉得住性子，自己玩都能玩好大一会儿，崔如英教了他摆树枝算术，还给让崔大山做了个沙盘，可以在里面写字画画，四郎很喜欢。家里的孩子都听话，铺子生意好，崔大山和许娘子感情也更好。不过许娘子是不打算再生了，她年岁大了，没精力再生一个。而且崔大郎都十三了，过两年都该成家立业，若真再生一个，那孩子跟孙子差不多年岁了。

崔大山向来是听许娘子的，在这上头也是，回到家之后许娘子让五郎回屋睡觉，她给六丫洗了脸也就躺下了。

崔如英自然是自己睡一屋，隔几日没回来，屋里的荷花许娘子给换了几支，衣服也都洗好叠起来了。

被子似乎是晒过，闻着很暖和，还是回家好。次日崔大山跟着崔如英去了庄子，庄子在城南，占地八十余亩，住了十几家庄户。

里面不全是田地，有个池塘，里面种了藕蟹，中秋那会儿还不肥，崔如英尝过，估计这回能捞些带回去了，

已经过了秋收的时候了，粮食都已经收完晒干了，就等崔如英过去称重，到时候上三成税，三成给庄户做佣金，剩下的才是崔如英自己的。路上，崔如英忍不住掀开帘子朝外看去，田里已经看不见金色的稻田和麦田了，这一路田地里都空荡荡的。

马车穿过的小路，最后慢悠悠停在了庄子门口。这些从前都是庄户自家的田地，后来缺钱把田卖了，又给别人种地。崔如英跟别的东家不太一样，别的庄子多是种粮食，但崔如英让六十亩地种粮食，剩下的二十亩种铺子能用得着的菜。还留了地养鸡养猪，依旧是按分成给佣金。一开始是有人不愿意种菜，粮食管饱，一年两熟能足够家里口粮，多出来的还能换银钱，可后来一听种的菜崔如英也会买，价钱还不低，况且很多菜一年能熟好几次，像土豆萝卜这些还压秤，比粮食收成好，吃了种吃了种，不比种粗食来钱少，自然就愿意了。

庄子和城里不一样，这边是田趣儿，没城内热闹。下了马车，崔大山跟崔如英进了庄子，一眼看去就是悠闲的田园之景，有人在门口编篮子，有人围坐在一起说话聊天，还有人正摘菜腌菜，这些是崔如英要的，铺子里用不完的菜晒成干，家里冬日还能吃呢。今年她想试试菜干馅儿的包子，所以多让庄户晒了豇豆干。做这个也简单，焯水之后挂上晒，吃的时候泡一泡，崔如英试过豇豆干蒸肉炖菜，很好吃的她来过两次，平庄户也总有人往铺子送肉菜，自是认得。也不知谁听见动静往这边瞧了眼，紧接着就高声道：“哎！东家来了。”崔如英走过去，笑着道：“这些日子忙，没工夫过来，这也等久了吧。”劳作一年，都等着粮食呢。

人群中站出来一个高个子男人，他是庄户的管事，就他识字管着记账，跟崔如英说话的时候脸上堆着笑，“倒也不急，东家赶着月底之前来就行，到时官府有人来催田税。”

崔如英道：“那事不宜迟，我先看看账本吧。”今年二月份开春种过一茬水稻，五月份收割后又种了稻苗，八月份秋收。其他的旱地种了麦子，五月份收了，之后就种了豆子，也刚收完。从账册上看，庄子的亩产中规中矩，崔如英不会种地，更不知怎么才能让亩产高一点，所以看着账本上差不多，就没说别的，还跟管事道了句辛苦了。管事笑着道：“种地干活嘛，都是应该做的，那一会儿过秤，把粮食给各家各户分了？”

崔如英道：“行。”

六十亩地的粮食，亩产三百多斤，也有一万来斤。庄户找了俩秤称重分粮食，留出交税的，这还得多留点儿，剩下的才是崔如英自己的，再称七千五百多斤，跟账本上的差不多。然后又收了菜干，跟庄户几家种菜的结了账，今儿的事儿还不算完呢。崔大山得盯着把粮食送进仓窖，还有几样铺子常用的菜，不能坏了，得好好保存。因为往年不种菜，菜占的地方又大，所以还得再建几座仓窖。粮食就在庄子舀米磨面，一时半会儿弄不完，只能先戴回去几袋子。剩下的麦子慢慢磨，铺子做包子要用，如今庄子就能种麦子磨面，还省着去粮食铺子买了，先紧着麦子，磨完了直接送铺子去。崔家卖包子，米用的少，但庄子种的水稻不少，光吃是吃不完的。崔如英本想卖了，不过崔大山说粮食有用，外面米七八文一斤，若往外卖也就几十两银子。

说不准日后就能用上了。

崔如英还挺喜欢吃米饭的，对了，米饭。

她记得以前在家里做过黄焖鸡米饭，放香蕈干和青椒和土豆，做出来的有种不一样的味道，和小鸡炖蘑菇完全不一样。可谓是香辣扑鼻，而且汤汁粘稠，光用汤拌米饭吃就已经很好吃了。若是来年买些新稻苗，肯定更好吃。