不能要。”
沈青掌心一推,令桃酥抵住对方胸口。
李业发现自己使再大的劲,也推不动桃酥,颇感心塞。
“给你,你就拿着。不然,下回可不敢找你帮忙了。”
“那...那好吧。”李业收下了桃酥。
“找我那人,有说自己叫啥不?”
“说了,叫王铭,自称是周远介绍他来的。”
周远,就是乔宇的姨父,经营一家酒厂,从事谷物、果蔬买卖。
“行,我知道了。”
事情谈完,李业跑回院子,继续扒树皮。
沈青回家后,先清洗小桶和背带裤,再寻一空盆,将菱角倒进盆内。
仔细择除杂质,如水草、小田螺、藻类。
小狸溜到井旁,下巴搭着盆沿,往里瞅了一会,便伸爪去勾菱角。
沈青手指沾点清水,弹到小狸肋骨上。
喵---
小狸哀怨一声,跑到一边舔肋骨去了。
沈青择光杂质后,往盆里压足够量的水。
双手各抓一把菱角,相互摩擦,搓掉硬壳上的泥沙。
搓完,再漂洗三遍,方倒入大锅中,还放上箅子,热一热早上剩下的烙饼和包子。
从水中捞出带鱼,用刀刃刮除白鳞。
其实,白鳞也能食用,就是...碎渣状态下的它,很影响人的胃口。
掐头去尾,切成5厘米长的小段,开动小锅,添水蒸带鱼。
为何不把带鱼放进大锅,同烙饼、包子等一起蒸,概因...海货容易串味。
烙饼染上咸腥味,那还能吃吗?
十五分钟后,带鱼熟了,菱角皮厚,还得再蒸一会儿。
“哥,厨房好咸,你把...盐罐子打翻了。”
沈小花冲到灶台边,脸上挂着俏皮的笑容。
“差不多,锅里蒸着带鱼呢。”
“带鱼?”
沈小花欲揭开锅盖,却被沈青拦住了。
“烫,别揭,你先回屋写作业,等菱角熟了就开饭。”
沈小花眼睛一亮,“菱角...能吃啦?”
“能了,过几天,就能淌水大面积采收了。”
“真好~”
沈小花背着书包,欢快地回了厢房。
不一会儿,大锅锅壁和锅盖间的缝隙,飘出一缕缕甜香,意味着...菱角熟了。
撤火焖了五分钟,沈青方揭开锅盖,将所有饭菜,端进了堂屋。
沈小花坐在桌旁,紧盯笸箩内冒热气的菱角,“哥,菱角怎么吃啊?”
“我给你演示一遍。”
沈青拿起一个菱角,双手大拇指竖立,其余四指握成拳头,两手相抵,形成一个‘夹子’。
双手大拇指和食指夹住菱角,以食指为支点,大拇指向外、向下施力。
咔---
菱角裂成两半,沈青咬住一半,牙齿向内一挤,果肉便滑入嘴内。
口感像脆点的板栗,待菱角完全成熟,淀粉含量再上一个台阶,其煮熟后的口感,将会和板栗一模一样。
“喏,给。”
沈青将剩下的一半,递了过去。
沈小花接过,轻轻一咬,牙齿便穿透厚壳,挤出了果肉,糯中夹脆,还含有浓浓坚果香。
“唔,好吃欸。不过,我见别人吃的菱角,都是纯黑色的,壳很硬,上菜刀或铁锤,才能弄开壳子。”
笸箩内的菱角,呈紫青色,唯有角尖处,泛着一点
黑色。
“哦,我摘的是嫩菱角。
皮,自然不像老菱角一样硬如石头。
至于黑色...要么品种本来就是黑壳的,要么是壳子氧化了。
桌上的菱角,今天不吃完,明早一看,也会变黑的。”
“原来如此。”
沈小花拿起一个菱角,学着亲哥那样掰断它。
咚---
小狸跳她腿上,扒着桌子去闻菱角。
“给你。”
沈小花咬出果肉,嚼碎后,吐到小碗中。
小狸火速冲到小碗前。
肉泥脆爽,坚果味浓郁,特对它的胃口,一边吃,还一边发出咕噜的享受声。
不过,当剔除尖刺的鱼肉,落进碗中时,它立刻舍弃了菱角。
沈青夹起一块带鱼品尝。
咸味,没想象中那么重。
鱼肉呈灰白色,一缕一缕的,有韧劲,且越嚼越香。
不过,鱼刺很硬,扎人巨疼,吃鱼时得格外小心。
大黄不怕被扎,它卧在桌下啃鱼骨,偶尔,起来吃点包子和菱角,再继续啃。
饭罢,沈小花抱着花生糖,回屋睡觉了,小狸绕着主人脚踝打转,还发出急促的叫唤声。
“渴了?”
沈青寻两个空罐头瓶,朝其中一个瓶子,倒半瓶开水。
双手各握一个瓶子,重的那个举高一些,并把手腕往下翻。
咕隆---
罐沿溢出一条细小水流,落入下方瓶子中。
待上方瓶子变空,两瓶方位互换,沈青再次翻动手腕,倒出一条细长的瀑布。
小狸紧盯罐头瓶,期盼水能凉得更快一些