”

沈青放下杯子，出了广益堂，向西拐回了人民路，又向东走了二百来米，进了东华商场。

一进门，入目的是一个个整齐独立的货摊，卖着水果、蔬菜、肉类、鱼类、干货等，俨然是个室内菜市场。

原地环视一周，并未看到兜售护肤品的摊子。

向一售货员询问一番，得知东华商场，一楼卖生鲜，二楼卖百货，三楼卖大家电，四楼乃是办公区。

问完，沈青把背篓反背在胸前，在一楼闲逛起来。

碰到合眼缘、价格尚可的东西，就停下来买了。

如，排骨、瓜子、腌香椿、酸菜、莲藕、香料等。

沈青转到一半，停在一卖干货的小摊前。

吸引他驻足的，不是干菇、干木耳、干黄花菜等，而是干银耳。

干银耳，性平味甘，乃滋补佳品，泡发后，加红枣、醪糟、冰糖，熬成糖水，最是养人了。

货摊上，有两种银耳。

一种洁白如玉，一种泛着微黄。

“老板，银耳怎么卖？”

“黄的，5块钱一斤，白的，6块钱一斤。”

一般来说，新鲜的银耳，色泽洁白，富有弹性。

当放置久了或晾晒不当，就会泛浅米黄色，药效没影响，泡水后，会恢复成洁白色，只是口感次一点。

但从卖相上说，洁白如玉vs浅米黄色，大多数人倾向第一种。

因此，有黑心商贩，用硫磺熏制的法子，来提高银耳的卖相和保质期。