需要太多，一点就够了。油出来以后把肥肉捞出来，卫寒把醒好的腊肉沫放进油锅里煎炒，不一会儿香味就出来了。

余之荆本来就饿，再被这香气一勾，魂都没了。他凑到卫寒身边道：“你这是要做什么呀？这么香？”

卫寒伸手拦他道：“边儿去，一会儿该溅到油。”

腊肉炒好以后也不需要放盐，因为本身就已经够咸的。卫寒把炒好的腊肉沫盛起来，在从蒸笼里拿出几个馒头，把馒头拍拍扁，就着炒腊肉的油开始煎。一面煎出金黄的锅巴就煎另一面，不一会儿就煎好了几个锅贴馒头。