孙夫人将磨好的面粉拿了出来,然后便笑道:“其实做这长寿面也没有什么诀窍,不过是要多费些心力,只有用心去做,才能做好。”
说完,孙夫人便开始揉起了面,她揉面却并不像普通的揉面的速度,而是要比平时揉面的速度慢得多。
揉了一会儿后,孙老夫人道:“这样揉半个时辰之后,还要放上一日,然后还像今日这般做法再揉上一次,后日再揉一次,如此三日之后,才能把面给揉好。”
温湄还想着这么好吃的面条,若是能够推广的话,必然会大受欢迎,但是听到这么麻烦的步骤,当即便立刻放弃了。
需要做这么长时间,先不说揉面的人是不是有这个耐心,光是想要保证这个力道就已经很难了。
不过不能作为量产的吃食,但是平日自己在府中做做还是可以的,因此温湄便也更加虚心地请教了起来。
孙老夫人见她是真心想学的,更是倾囊相授,从揉面到下面全都事无巨细地交代了起来。
温湄不禁感慨,看似简单的东西,其实步骤也实在很是复杂。
但是为了吃的,这样麻烦一些也算不得什么。