地把鳞片刮干净,内脏全部掏出来喂大黄,再把苦腮去掉,在鲤鱼的鱼头下切了一刀,抽出鱼腥线。
在鲤鱼身子两侧打上一字刀,鱼尾处切十字刀,接着把大葱切成段,又把生姜切成片,塞进鱼肚子里,撒上盐和胡椒粉,用料酒腌制。
“姐姐,这个锅里的水开了。”
等陆沅沅把鲤鱼处理完,陆果果也把水烧开了。
家里两口锅,一口用来煮饭,一口专门用来炒菜,两条小
鲫鱼被陆沅沅直接丢进菜锅里,还切了几个葱头,丢了几个姜片进去。
熬了半个时辰,等鱼汤变白,又把汤盛了出来。
“嗯嗯~”
陆果果伸长鼻子嗅了嗅,满脸惊喜:“姐姐,你做的鱼汤好香啊,一点儿都不腥臭呢。”
“那当然了,姐姐有秘密法宝啊。”
陆沅沅把锅子洗干净,放了适量菜籽油进锅里,然后把用面粉和淀粉挂糊的鲤鱼放进油锅炸,炸好定形之后将鱼捞了出来。
最后把熬制好的糖醋汁浇到炸好的鱼身上。
“好了,吃饭了。”
陆沅沅炒完菜吆喝了一声,和果果、钧钧一起把饭菜端上桌,除了鲫鱼汤和糖醋鱼之外,她还炒了个鱼香茄子,拍了个凉拌黄瓜。
“你们先盛饭,我去叫爹。”
饭菜都端上桌,可是陆逸年没来,陆沅沅找过去,才发现自家老爹,竟然还在那儿专心致志的琢磨。
哗啦啦……
陆沅沅还没出声,陆逸年头顶,细细的雨丝,又下了起来。
“大点,大点,再大点……”
陆逸年仰头看着半空,双手合成拳头,双手拾指并拢指天,就像掐着法诀正在作法的和尚一样,嘴里还念念有词……
结果……
稀稀拉拉的水滴又没了!