还早，烤乳猪刚开始准备。非常抱歉，没想到你们这么早过来。这样吧，要不你们钓会鱼或者赏赏景？最快都得两小时后才能开席。”

“非常抱歉，下次我一定提早准备。”

杜衡不在意摆摆手：“老板客气了，是我们来早了。”

“就是如果打发时间的话，我对烤乳猪流程挺好奇的，不知可否参观一二？”

胖老板连声答应：“这当然可以了。”

“几位老板这边请，

后厨这会正在上脆皮糖浆，我可以边带各位看边给你们讲讲烤乳猪的流程。”

杜衡一马当先。

陈破、牛发财、周震还有周烨，就算本来想干别的，这会自然也是跟上老板。

“我们农家乐的烤乳猪从选料到成品，总共有九个步骤。选料我们这边猪品种用的是香猪，眼前这只香猪重53公斤，皮薄躯体丰满……这会厨师是在上脆皮糖浆。”

“在烫皮结束风干表皮后才可涂浆，涂完还要继续风干半小时左右……烤时需勤转动，等猪身流出的油，呈清而带白色时，证明乳猪已烤熟。”

“几位老板放心，我们这都是老师傅，烤乳猪绝对品相完美。”

“我们农家乐的烤乳猪，色泽红润，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香……”

胖老板说得头头是道。

杜衡五人则是越听越口水直下三千尺。

“我们还是钓鱼去吧，这听得我口水实在是止不住！”

“老板英明！”

陈破四人也都纷纷点头赞同。

两小时后。

众人终于开始享用大餐，不得不说，农家乐老板自夸的那番话倒也没吹太过，确实美味非常。

正一口烤乳猪一口梅子酒。

杜衡接到了戴峰发来的视频通话。