。所以需要先煮开,然后再与下面的面汤进行混合,这样的碗底高汤才新鲜好喝。
除此之外,吴浩还煮了两个蛋,作为配菜一会儿放到碗里丰富营养。
忙完这些,吴浩随即询问了一眼林薇,见她已经起床收拾的差不多了,吴浩这才开始煮面。
这种湿面条其实不用煮太长时间,本身比较细,自然好熟。所以煮沸腾后,加一遍凉水,然后再放入一些小青菜。锅里再次沸腾后,吴浩则拿起漏勺,将面条捞出来飞,放入已经调好底汤的碗里。
然后将青菜捞出来放入边上,将煮好的鸡蛋剥开切成两半,放入碗中,在倒入前面超好的青椒榨菜肉丝嫂子,淋上一勺安西地区比较有特色的辣椒油。
这样一碗热气腾腾的鲜美榨菜肉丝面就做好了,还不等吴浩端出厨房呢,就传来了林薇惊喜的声音。
“做的什么,好香啊!”