《耳酥》(1 / 3)

池影泛云华 妘铎 2253 字 2023-10-14

在不断深入的相处过程中,两人几乎同时发现,在做事这一点上,对方几乎就是另一个自己,一旦想好了决定了就会一刻不停地付诸行动。

关于一起开一家茶饮店,做成一个品牌,从最初的念头萌芽,到中间对产品的摸索,再是对店铺的定位,到后期租店落实,两人有商有量,几乎一气呵成。

这些年,家里两位霸气老总每年都有往他这个亲儿子专属的“创业基金”里充值,正好拿出一部分投入到第一家店的开设中。而对于女友,原彦哲不让她出钱,出技术就行。

两人共同享有“养茶”品牌,在某种意义上讲,这个原创品牌,更像是两人的第一个“孩子”,只不过“孩子”未来长势如何,还有待于两人齐心协力,一致努力,不断向前,耕耘出一份好成绩。

身处投资行业的楚子茗有给过建议,无论是传统糕点还是像鸡排这样的小食,近几年的资本并不青睐,但茶饮这一块却不同,各个品牌层出不穷,赛道愈演愈烈,若真有心想做,此时进入,无疑是最佳时机。鉴于原彦哲家里父母双方现有的品牌优势,他们的“养茶”完全可以与“宫小点”、“乐乐鸡排”合作,深度绑定,或者联名,把市场知名度先打开。等后期热度和口碑上来,市场反馈到一定量级,自然会有资本找上门来,到时快速复制,扩张规模,轻而易举。

这个想法,与原彦哲心中对初期“养茶”品牌运营的计划,不谋而合。

“养茶”,养人,定位各类健康饮品,这其中包括鲜牛乳系列、中式茶系列、鲜果茶系列,鲜牛乳系列为主打。不同于现有市面上的茶饮品牌,“养茶”的料大有乾坤,除了常见的健康小料,还有独家特供的豆粉系列、药材系列等,本着“药食同源”的中医理念,把养生和美味结合得天衣无缝,形成了品牌独有的核心竞争力。

比起楚子茗认为后期可以在全国开连锁店,原彦哲更倾向于把“云华”这个市场做深了。

云华下辖10个市辖区、3个县,代管1个县级市,总面积13620平方千米,建成区面积588.25平方千米。截至去年年底,云华常住人口约900万人……在这些数据面前,怎么看,云华都是一个潜力无限的茶饮市场。而且在年轻人眼里,云华是一个颇受他们关注的城市,是时尚的风向标,一切新兴事物,都能在这块土地上蓬勃滋长,所以,综合看,全心锁定“云华”这个市场,把“养茶”品牌做到一个地方的极致,结果差不了。

第一家“养茶”开在云华核心行政区的繁华商圈,开始试营业,已是新一年的元宵节,同时段,宫小点、乐乐鸡排门店都纷纷推出了“元气套餐”,各家明星爆款搭配上养茶的招牌鲜牛乳茶,以超值价回馈新老顾客。

在接下去不到一年的工夫,借助社交媒体,频频出圈的网络热议文案,倚靠本地主要商圈的高流量+高人气,坚持直营的养茶小范围、高密度打造高质量门店,以中国风为主题,打上云华的城市文化标签,在云华市的门店已增至80多家,扩张速度令人咋舌。

十月初,养茶通过楚子茗牵线盛明资本,获得A轮融资。

“7-11便利店的创始人铃木敏文曾在《零售的哲学》里提到‘7-11的密集开店战略’,有三大优点:第一,在一定区域内,提高品牌效应,加深消费者对其的认知度。而认知度又与消费者的信任度挂钩,能促进消费的意愿。

第二,当店铺集中在一定范围时,店与店之间的较短的距离能提升物流和配送的效率。不仅是送货的货车,负责向各加盟店传达总部方针并予以指导的店铺经营顾问在各店铺之间的移动时间也随之缩短,他们有更充裕的时间与店主探讨。

第三,广告和促销宣传更见成效。店铺如果集中在同一区域,不仅能有效节约物流、人工成本,投放一次促销活动的影响力和覆盖率也变得事半功倍。”

第一轮融资完成后,原彦哲跟楚子茗单独吃饭,结合相关市场研究,以及这一年的实战经验,复盘了养茶借鉴7-11便利店走密集开店战略的原因及优点。

楚子茗认可这部分,但同时提出了自己的建议,鉴于目前养茶锁定单一核心商圈流量,始终非长久之计。即便当前不行动,不做出提前战略调整,伴随着云华整个市场布局趋于饱和,走出云华注定是养茶未来的必要之举。

原彦哲听完,沉思后说出了自己现有的顾虑,让“养茶”未来某一天走出云华他和来祎妮也讨论过多次,但这并非易事。

去新的城市开发市场,主场优势必然会稀释掉不少,只能在云华才能喝到养茶的地域稀缺性,将直接受到冲击。在云华的高度聚集,让养茶的内部管理成本降到了最低,如果像其他中国新式茶饮品牌走全国性布局,同时由于店面的分散性,需要的管理人员更多,成本无可避免的提升。此外,标准化也是一大难题,养茶的许多原材料来自世界各地,市场扩张会受到原材料供应地的限制。再者,养茶作为新式茶饮,打破了以往粉末勾兑的传统,主打现制和新