马宇宁:……
郭志凯:……
龚丽娜:……
卧槽,牛皮!
而老王叔这边几人也松了口气,志强忍不住道:“周游哥,你也太厉害了吧!”
“是啊是啊,这一刀下去,猪就那么一股劲儿没了,太快了!”
“大哥啊,你老了啊,不行了啊,看看人家周游!”
老王叔尴尬的咳了咳,脸有些红:“去去去去,我是手冷!”
不过周游这一刀子的确厉害,直扎心口,鲜血倒涌,大黑猪一下子就叫不出来了,而且那血也放得干净。
这不,一会儿就已经一脸盆了!
要知道,杀猪放血可是个技术活,血放得干净了,肉吃起来也味道也好!
“行了,可以准备热水了!”
猪血放干净,然后将猪直接丢进之前就已经挖好的土坑里!
当然,土坑在之前已经垫了一层塑料布,这是为了放置渗水,也就是防水!
那大黑猪重量不轻,约莫四百多斤的样子,需要几个人抬,志强他们就是几人拉着猪腿,直接将猪放进土坑里面的。
然后女人便开始端着脸盆,盛了滚烫的开水,直接倒入水坑里面!
这一步,叫做烫猪毛!
等水没过猪一大半,然后大家开始拔猪毛,因为热水烫过,所以猪毛很容易清除,有些不容易下来的,大家就会用磨刀石来蹭!
“哎呀,怎么变白了!”
小青禾还是第一次见杀猪,看到黑猪变白,一脸惊讶。
“因为脱毛了啊!”
小青禾砸吧着嘴:“感觉更好吃了呢!”
周游:……
“好家伙,我也是第一次见,我还以为这玩意儿皮是黑色的呢!”于朝龙挠挠头!
现在屠宰场的猪,一般都是白猪居多,而大家买肉的时候,大都是白皮,所以看到黑猪,还以为皮是黑的呢,哪知道拔了猪毛,也是白色的!