琳四下看了看，其他人还真没有动快子。

终于，热菜开始上了！

跷脚牛肉，蒜泥白肉，红烧狮子头，鸡蛋炒韭菜，烧鹅，干锅虾，臭鳜鱼……

菜品的样式和摆盘看起来并不算好，尤其是对于程琳和唐文俊来看，毕竟整日出入的都是高档餐厅。

大都是一快子就能吃完的一盘菜，因此对于农村流水席这种菜量庞大的美食明显有些不太适应。

但是……

“唔，终于又吃到周游烧的菜了，油辣子和大蒜组合的香味儿，果然想起疲敝，别看虽然全是肥肉，但是肥而不腻，入口即化，简直绝了！”

身边的云琳一口蒜泥白肉下去，顿时眯起了眼睛，整个人好像是缩了起来，似乎是被冷到了，又似乎是好吃的开始跺JioJio！

最关键的是，程琳就在旁边，那蒜香和油辣子组合香味儿，也飘进她鼻子了。

的确很诱人，尤其是那油辣子的色泽，让那蒜泥白肉变得油光水滑的，光看外表，就让人忍不住吃一口。

当然，不单单是程琳，桌上除却她和唐文俊之外，其他人动快子的速度都比较快，而且是没有人交流的。

也就杨青柠显得不那么焦急。

看到程琳还没动快子，还招呼她吃饭。

“好！”程琳拿起快子，也学者云琳一般，夹了一片蒜泥白肉。

蒜泥白肉是一道传统地方菜，在湘菜，川菜中都能找到踪影，不过较为出名的，就是川菜之中的蒜泥白肉。

一般是选用肥瘦相间的肉，需要将其切成薄片，一般都是五毫米左右，因此这道菜的重点在于选料。

一般需要选择猪的后腿肉，因为后退吃起来更加有嚼劲，油脂也比较丰富，一口下去，肉质的品质比前腿要高出不少！

除却选料之外，就是作料了，川菜有一大特点，那就是作料的香味，诸如钵钵鸡，小面等等，有句话说得好，川菜的香料，炒鞋垫子都好吃。

而蒜泥白肉本身就是将肉煮熟，然后淋上作料吃，因此味道如何，会不会感受到腻，都是作料本身决定。

这一眼看过去，蒜泥白肉的薄厚均匀，刀工相当不错，尤其是这两片之中，近乎一模一样，仔细看的话，还有些许透光，那肉片上面有红油辣子在滚动，沾染上蒜末，又有澹澹的酱油香味冲散了油腻。

终于，程琳一口吃了下去。

首先感受到的，便是红油辣子对于口腔的刺激，辣味，但这种辣味和湘菜的辣其实有本质区别。

网上一直有人说到底哪里人喜欢吃辣，提及之时，川渝必有地位，但实际上，川渝的辣和湘菜的辣是有根本区别的。

川渝的辣其实主要凸出的香，也就是俗称的香辣味儿！

而湘菜的辣，属于干辣，味道上，跟赣菜的生辣差不多！

红油辣子的香味儿，还有蒜香味儿，再加上酱油但但的鲜甜味儿，组合成了一曲美妙的乐章，而紧接着，便是红油白肉肉片本身的口感，那薄片落在舌面上覆盖，然后经由牙齿碰撞，软硬适中，不论是油脂还是瘦肉，在这一刻混为一体！

香辣鲜美，蒜味浓郁，肥而不腻！

程琳整个人都惊呆了。

要知道，她又不是没有吃过蒜泥白肉，毕竟只是一道比较普通的地方菜，可是……

她还真没吃过这么好吃的蒜泥白肉，这一口下去，彻底勾出了她肚子里面的馋虫，又连忙夹了一片，仔细品味。

真绝了。

当然，感受到惊喜的，可不单单只有程琳。

在程琳吃蒜泥白肉的时候，唐文俊也怀着好奇之心，快子夹向了面前的臭鳜鱼。

他之所以选择这条鱼，那是因为他本就是徽州人，臭鳜鱼可算是从小吃到大，餐桌上必备之物。

人在陌生的地方，总会选择自己熟悉的东西。

当然，这盘臭鳜鱼，从外表看，还是挺正宗的，整条鱼非常完整，呈现鲜红色，仔细闻的话，有很纯正的特殊的腌鲜香味儿！

当然，这种味道没吃过的人或许会觉得这鱼是不是变质了，但实际上并不是，毕竟臭鳜鱼本身就是一种闻起来臭，吃起来香的菜！

一快子下去，鱼肉很轻易就剥下来了。

一口下去，依旧是各种配料的味道，葱蒜……

但是……

那鱼的鲜香味儿却一点也没有被覆盖，尤其是鱼肉本身，肉质细腻，醇香入味，非常鲜香和嫩滑！

唐文俊眼睛瞬间亮了，连忙再夹了一片鱼肉吃下去，滋味十足。

惊艳！

这小山村的流水席，竟然有这种品质的菜？

五星级酒店的大厨也鲜有能烧出来的吧！

不对，这是周游烧的菜？

乖乖，周游竟然有这种手艺。

这跨度是不是