分热的时候，将八角花椒各种香料倒进去，炒出香味儿，再倒点郫县豆瓣酱，炒出红油，然后将焯水之后的鸡块倒进去！

也幸好这锅大，不然这好几只鸡，还真放不下去。

鸡肉进锅，立马发出滋啦啦的声音。

黄老师也不知道从哪里弄来个馒头走了过来，一边看锅里的鸡肉，一边啃！

徐书龙笑着道：“黄老师，您也注意注意形象啊，毕竟是个演员！”

黄老师笑道：“我这不是在学习嘛？下部就等正午阳光的戏，最好演个农家汉子！”

“这厨师还真是个体力活啊，这满满一大锅，给一般人只怕翻都翻不过来！”

这种大口锅，现在的农村都很少见了，还是周游之前去定制的，就放在外面的露天厨房，不过等到天冷了，到时候肯定要搭暖棚的！

“火旺了，抽点柴！”

李航连忙往出抽了几根柴，过了一会儿，听到周游说大火，这才将之前抽出来的柴放进去。

鼓风机吹着，干柴的火焰喷发，萦绕着锅底，而上面，鸡肉的香味已经散发，黄老师啃馒头的速度都变快了。

冰糖，生抽一点点倒进去，鸡肉的颜色开始变了，之前还有点白，但现在看起来就像是熟了一样。

继续翻炒几遍，然后倒入几瓶啤酒，汁水出来了，周游直接盖住锅盖，可以听到锅里面发出嗤嗤的闷响声音。

“我来吧！”

周游开始加碳，锅里的声音越来越像，发出突突突的声音，那是汁水烧开了，然后开始转小火闷炖。

等到约莫十几二十分钟，周游打开锅盖，熟鸡肉的香味儿瞬间散开。

“我去，好香啊！”

“我感觉我现在可以吃一头猪！”

“能不能尝尝啊！”

周游将切好的土豆丢了进去，然后继续盖上盖子闷炖！

与此同时，周游打开了瓷盆，面团已经醒好了，用手一按，便会出现一个小窝儿，但挪开手之后，那小窝儿便开始回弹，柔中带着韧性！

将面擀开，然后滴了点生油，又切成条状，然后开始拉！

另一口锅的水也已经开了，一条条面像是浅黄色的龙一般被扔进锅里，在滚烫的水中一份翻滚，等到再次探出水面，便算熟了！

“这面怎么带点黄啊！”

“因为用碱了！”

面捞出来过凉水备用，与此同时，这边闷炖的时间也到了，打开锅盖，这一次的大盘鸡算是已经熟了，汁水也收得差不多了，尤其是鸡块的颜色，分外诱人。

不过到这个时候还没有彻底完成。

将之前切好的洋葱青椒全都丢进去，然后开始翻炒，等到洋葱的香味出来，出锅！

一盘！

两盘！

三盘！

……

连着好几大盘，毕竟好几只鸡呢，而且全都是又肥又大的鸡。

再往上面撒点做作的香菜芝麻之类的，一盘正宗的安西大盘鸡就做好了！

“我去，好香啊！”

“啧啧，这色泽，这香味儿，谁看谁不迷湖啊！”

黄老师手中的馒头都吃光了，这会儿立马围了过来，拿起快子夹起一块鸡肉就往嘴里送。

“哎哟，噢噢噢噢！”

“烫！”

周游还是说晚了，黄老师那一口鸡肉，烫的他都快捂着嘴了，偏偏还不吐出来了，最终还真叫他给吃掉了。

周游也只能竖起拇指，称赞一句无情铁嘴了！

“这一盘给王叔家送去！”

周游指了指其中一盘，李航志凯等人，你看看我，我看看你。

“你去！”

“你去！”

“还是你去吧！”

“还是你去吧！”

一个个开始推脱了，关键是说的时候，手里还拿着快子。

最终还是徐书龙发话了，让志凯端着去送。

“好，我去！”志凯端起盘子，转头冲着众人道：“等我啊，千万等我哈！”

那语调，那台词，整得跟送女友出国一样，然后转身，撒腿就跑！

徐书龙见状，连忙大喊：“你小心点，别给人家倒了！”

“捞面捞面！”

宋倩不知道从哪里钻出来了，也估计是鼻子已经闻到了大盘鸡的香味儿，直奔凉水面盆。

每人一个大碗，然后大半碗面条，又直接将大盘鸡拨弄了一些，倒上汁水，就那么一搅拌，然后勐地嗦一口面。

“哇，真爽啊！”

面条筋道，尤其是沾上了大盘鸡的汤汁，各种香料还有菜的味道瞬间爆发。

要知道，纵观万千美食，最让人吃的爽的，其实不是菜，而是碳水本身！

所以大